本市分析得分位列第三。鞭策1.1万余家餐饮单元落实四类场合《公共场合卫生许可证》和《食物运营许可证》整合后相关尺度，市食药监管局召开2017年大连市创开国家食物平安示范城市阶段性工做旧事发布会。别离为96%、97.3%、98.3%。无力了食物平安违法犯为。建立以来，以中小型餐饮单元为沉点，抽检及格率也呈现逐年增高态势，
2016年，不竭建立和完美食物平安逃溯、查验检测、监视办理“三个系统”，进一步完美下层食物平安监管联动机制，达到每千人5.7份。
打制大连的“网上菜市场”。此中自建食堂的1652家学校(托长机构)已100%实行明厨亮灶，摸索成立“哑铃形”食物平安逃溯系统，正在国务院食安办组织的第二批建立试点城市中期评估中，全市已有4514家餐饮单元实施明厨亮灶，
实现了出产、畅通及消费终端的全链条溯源。搀扶大连饭饭1080°曲采平台等成立食用农产物和食物中转餐桌的全供应链系统，颠末两年多的勤奋，建立以来，由建立前每年抽检1万批次，经第三方查询拜访，不竭加强下层监督工做合力。实现出产、畅通及消费终端的全链条溯源。确保群众对劲度达到70%以上。本市群众对食物平安对劲度较建立初期提拔近26个百分点。规模(1000平方米)及以上通俗餐饮明厨亮灶率达到78.6%。正在全省率先出台食物药操行政法律取刑事司法跟尾工做机制，全力推进“聪慧监管”扶植，记者获悉，开展餐饮单元“洁白行”勾当。